Требования, предъявляемые к процессу изготовленияреторт-пакеты(также известные как пакеты для приготовления на пару) можно описать следующим образом:
Выбор материала:Выбирайте пищевые материалы, которые безопасны, термостойки и подходят для приготовления пищи. Наиболее распространённые материалы включают термостойкий пластик и ламинированные плёнки.
Толщина и прочность:Убедитесь, что выбранный материал имеет подходящую толщину и обладает необходимой прочностью, чтобы выдерживать процесс приготовления пищи без разрывов и повреждений.
Совместимость уплотнений:Материал пакета должен быть совместим с оборудованием для термосварки. Он должен плавиться и эффективно запечатываться при заданных температурах и давлении.
Безопасность пищевых продуктов: Строго соблюдайте правила и рекомендации по безопасности пищевых продуктов в процессе производства. Это включает поддержание чистоты и гигиены на производстве.
Целостность уплотнения: Замки на пакетах для приготовления пищи должны быть герметичными и надежными, чтобы предотвратить любую утечку или загрязнение пищи во время приготовления.
Печать и маркировка: Обеспечьте точность и чёткость печати информации о продукте, включая инструкции по приготовлению, сроки годности и фирменную символику. Эта информация должна быть разборчивой и долговечной.
Возможности повторного закрытия: Если применимо, включите в конструкцию пакета возможности повторного закрытия, чтобы потребители могли легко закрыть пакет после частичного использования.
Пакетное кодирование: Включите кодировку партии или лота для отслеживания производства и упрощения отзыва в случае необходимости.
Контроль качества:Внедрить строгие меры контроля качества для проверки пакетов на наличие дефектов, таких как ненадежные швы или несоответствие материалов, для поддержания стабильного качества продукции.
Тестирование: Проводите испытания качества, такие как испытания на прочность швов и термостойкость, чтобы убедиться, что пакеты соответствуют эксплуатационным стандартам.
Упаковка и хранение:Правильно упаковывайте и храните готовые пакеты в чистой и контролируемой среде, чтобы предотвратить загрязнение перед распределением.
Экологические соображения: Помните о воздействии используемых материалов на окружающую среду и по возможности рассматривайте экологически чистые варианты.
Соблюдая эти требования, производители могут производитьреторт-пакетыкоторые соответствуют стандартам безопасности, удобны для потребителей и сохраняют целостность содержащихся в них пищевых продуктов в процессе приготовления.
Время публикации: 15 сентября 2023 г.