Зеленый чай в основном содержит такие компоненты, как аскорбиновая кислота, танины, полифенольные соединения, жиры катехинов и каротиноиды. Эти ингредиенты подвержены ухудшению из -за кислорода, температуры, влажности, света и запахов окружающей среды. Следовательно, при упаковке чая влияние вышеуказанных факторов должно быть ослаблено или предотвращено, а конкретные требования заключаются в следующем:
Устойчивость к влажности
Содержание воды в чае не должно превышать 5%, а 3%-лучшее для долгосрочного хранения; В противном случае аскорбиновая кислота в чае будет легко разложить, а цвет, аромат и вкус чая изменятся, особенно при более высоких температурах. , скорость ухудшения будет ускорена. Следовательно, упаковочные материалы с хорошей защитой от влаги могут быть выбраны для упаковки, защищенной от влаги, таких как композитные пленки, основанные на алюминиевой фольге или испаренной пленке алюминиевой фольги, которая может быть высокопоставленной влажностью. Особое внимание следует уделять влажности, защищенная от обработки черного чая.
Устойчивость к окислению
Содержание кислорода в пакете должно контролироваться ниже 1%. Слишком много кислорода приведет к тому, что некоторые компоненты в чае ухудшатся. Например, аскорбиновая кислота легко окисляется в дезоксиаскорбиновую кислоту и еще больше сочетается с аминокислотами, чтобы подвергнуться пигментной реакции, что усугубляет вкус чая. Поскольку чайный жир содержит значительное количество ненасыщенных жирных кислот, такие ненасыщенные жирные кислоты могут быть автоматически окислены для производства карбонильных соединений, таких как альдегиды и кетоны и соединения enol, которые также могут сделать арома Цвет становится темнее.
Затенение
Поскольку чай содержит хлорофилл и другие вещества, при упаковке чайных листьев, свет должен быть защищен для предотвращения фотокаталитической реакции хлорофилла и других компонентов. Кроме того, ультрафиолетовые лучи также являются важным фактором, вызывающим ухудшение чайных листьев. Для решения таких проблем можно использовать технологию затенения упаковки.
Газовый барьер
Аромат чайных листьев легко теряется, а материалы с хорошей воздушной обтягиванием должны использоваться для упаковки аромата. Кроме того, чайные листья очень легко поглощать внешние запахи, так что аромат чайных листьев заражен. Поэтому запахи, производимые упаковочными материалами и технологией упаковки, должны строго контролироваться.
Высокая температура
Повышение температуры ускорит реакцию окисления чайных листьев и в то же время приведет к исчезновению поверхностного блеска чайных листьев. Поэтому чайные листья подходят для хранения при низких температурах.
Упаковка сумки составной пленки
В настоящее время все больше и больше чайной упаковки на рынке упакованы вКомпозитные пленки сумкиПолем Существует много видов композитных пленок для упаковочного чая, таких как влажно-защищенная целлофан/полиэтилен/бумажная/алюминиевая фольга/полиэтилен, двуоснованный полипропилен/алюминиевая фольга/полиэтилен, полиэтилен/поливинилиденхлорид/полиэтилен и т. Д. свойства, устойчивость запах. Выступление композитной пленки с алюминиевой фольгой более превосходно, например, отличное затенение и так далее. Существуют различные упаковочные формы композитных пленочных мешков, в том числе трехстороннее герметинг,стоящие мешочки,стойкие мешочки с чистым окноми склад. Кроме того, сумка для композитной пленки имеет хорошую печатную одежду, и она будет иметь уникальный эффект, когда он будет использован для дизайна упаковки продаж.
Время сообщения: июнь-18-2022